基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

鶏と節@らあめん塩八 松本市

支那そば気分で訪店。


水曜日という事を忘れていました。そう、毎週水曜日は塩限定の塩八の日です。

と言う訳でオーダーはあっさり塩そばで。


あっさり塩そば 中盛り 750円
マイナーチェンジが入ったみたいですね。

スープはキレイな清湯。塩ラーメンらしいですね。
一口目まず感じるのは鶏よりも魚。カツオでしょうか、節の香りと味が広がります。
鶏は丸く全体を包む印象。
塩だれはカドが無く食べ易いですね。アブラの効きもポイント。

ネギは長ネギと万能。これ良いですね。長ネギだけだと強すぎてスープの邪魔をしそうですが、万能ネギが良い仕事してます。

大きなチャーシューは箸で切れる柔らかさ、メンマ・海苔も脇をかためます。


麺は変わりましたね。

縮れが強く、より中華そばっぽい麺になりました。
この縮れの効果でスープの持ち上げは良いですね。
硬めオーダーでコツンとした歯応えも心地良いです。



肉コショウご飯 小 250円

反射的に頼んでしまいました。(笑)
こちらも塩味になってます。
レギュラーの肉コショウご飯より一体感がある気がします。

久しぶりの塩八でしたが、塩も良いですね。
金八もご無沙汰しているので狙って行きたいですね。


らあめん寸八





スポンサーサイト
  1. 2011/01/12(水) 17:30:00|
  2. 松本市東部のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<佑次郎@麺ごころ佑庵 岡谷市 | ホーム | 自家製麺@松園 群馬県みどり市>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://muutyan0330.blog67.fc2.com/tb.php/460-a289d646
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

ささやき次郎

Author:ささやき次郎
稚拙な文章と写真ですが楽しんでいただければ幸いです。

ラーメンとカレーが大好き。
居酒屋によく居ます。

最新記事

カテゴリ

松本市北部のラーメン (22)
松本市駅前付近のラーメン (141)
松本市東部のラーメン (65)
松本市南部のラーメン (81)
松本市西部のラーメン (16)
中信のラーメン (8)
塩尻市のラーメン (21)
安曇野市のラーメン (15)
南信のラーメン (37)
北信のラーメン (11)
東信のラーメン (12)
県外のラーメン (22)
ラーメン以外のモノ (71)
ラーメンとお酒 (3)
お酒 (13)
未分類 (13)
イベント (41)
群馬県のラーメン (17)

検索フォーム

最新コメント

リンク

FC2カウンター

最新トラックバック

月別アーカイブ

カレンダー

12 | 2017/03 | 01
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。