基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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コッテリ@らあめん寸八 松本市

久しぶりのレギュラーメニューを。


豚骨醤油らあめん 中 790円 味玉100円 チャーシュー1枚100円
豪華仕様で(笑)
麺が殆ど見えませんね。

大きなチャーシューは柔らかく、脂身もありトロトロ。
2枚あると食べ応えありますね。

海苔・キャベツはやはりスープに合います。
ほうれん草はスープを吸ってウマいですね。


味玉はしっかりした味付け。
黄身のとろけ具合は文句無し。

スープはデフォですがコッテリしていながら食べ進めさせる勢いがあります。
豚骨もしっかり出ていますね。臭みが無いので食べ易いです。
この日は独自の甘味は少し控えめ。


硬めオーダーの麺はパッツリした歯応え。
中盛りでも最後までたれる事無く楽しい食感をキープ。
美味しくて良い麺ですね。


油そば 中 700円 卵黄 50円
連れのオーダー。
こちらもコッテリしていますが箸が進みます。
ニンニクとフライドオニオンを入れたくなるのは自分だけでは無いハズ(笑)



やはりレギュラーメニュー良いですね。
次回何を食べようか迷います。


らあめん寸八



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  1. 2011/04/28(木) 17:30:00|
  2. 松本市東部のラーメン
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