基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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信越麺戦記@女子麺道部 四次元ポケット 初代東北信連合

イベントは終了しているので記録として簡単に。


女子麺道部 



牛焼肉豚骨  温玉 100円
タップリの牛焼き肉がボリューム満点。
千切りキャベツが良い仕事してます。


四次元ポケット



しお×食べる³=醤油  肉味噌玉 100円 辛子玉50円

丼の底に仕込まれた醤油ダレによって、塩→醤油と味が変わる仕掛け。
別トッピングの肉味噌玉や辛子玉を入れると更に味噌ラーメンにも変化。

面白いですが難点はやはり塩分。醤油に変化してからは、しょっぱく感じてしまいます。



暴走拉麺初代東北信連合




極旨新味辛中華蕎麦
自分の一杯で終了だった為か、チャーシューが隣のブースの松本ブラック’Sの物。
ベースの豚骨はおそらく文蔵の物でしょう。味噌は個人的には無くても良いかな。
キャベツや豆腐も細切れだったのが残念。
もっと早い段階で食べるべきでした。


来年も開催されそうです。塚田氏の話では東北勢を引っ張ってきたいとの事。楽しみですね。

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  1. 2011/05/10(火) 17:30:00|
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