基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

肉だらけ@麺肴ひづき 松本市

新しい限定が出たので。


ストレートなネーミング。


チャーシュー麺 800円
なるとが乗ると懐かし系になりますね。

主役のチャーシューは薄切りのロースが6~7枚とやや厚切りな炙りが1枚。
ロースは肉の味が良いです。少なめの脂身の旨味がポイント。

炙りは香ばしさとブリンとした食感が嬉しい。

メンマは太め。
クセはそれほど無く食べ易いです。

ネギが良い仕事してます。

スープは最近のひづきにしては出汁よりも醤油が主張する物。
醤油がキリッと立っておりシャープな印象。
ショウガの香りと醤油の酸味もポイント。
チャーシューが多いのでスープでバランス取っているのでしょう。


麺はレギュラーより若干太めな気がします。
ストレートの麺はコキッとした歯応えがします。
シャープなスープとの相性は良いですね。


もう一つ新しくリリースされたこちらも。



ブタミナ丼 380円
麺戦記のおとどを彷彿させますね。

肉はどうやら2種類。
どちらかといえば上品な味付け。
ネギ・卵黄・肉と、言うまでも無いでしょう(笑)
現在は限定ですが需要が多ければレギュラー化もあるらしいです。


ここのところ凝ったラーメンを多く食べたせいもあり、シンプルなラーメンが嬉しく感じます。


麺肴 ひづき



スポンサーサイト
  1. 2011/05/22(日) 17:30:00|
  2. 松本市駅前付近のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<アサリ@らあめん寸八 松本市 | ホーム | 2周年@とり麺や五色 松本市>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://muutyan0330.blog67.fc2.com/tb.php/551-d87c17cf
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

ささやき次郎

Author:ささやき次郎
稚拙な文章と写真ですが楽しんでいただければ幸いです。

ラーメンとカレーが大好き。
居酒屋によく居ます。

最新記事

カテゴリ

松本市北部のラーメン (22)
松本市駅前付近のラーメン (141)
松本市東部のラーメン (65)
松本市南部のラーメン (81)
松本市西部のラーメン (16)
中信のラーメン (8)
塩尻市のラーメン (21)
安曇野市のラーメン (15)
南信のラーメン (37)
北信のラーメン (11)
東信のラーメン (12)
県外のラーメン (22)
ラーメン以外のモノ (71)
ラーメンとお酒 (3)
お酒 (13)
未分類 (13)
イベント (41)
群馬県のラーメン (17)

検索フォーム

最新コメント

リンク

FC2カウンター

最新トラックバック

月別アーカイブ

カレンダー

06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。