基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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やはり安心@支那そばの凱歌

少々久しぶりの訪店。



音楽が少し大きな音で流れていますが、落ち着く店内。


支那そば 大盛り800円
シンプルですがそそる見た目。

メンマは細切りでクセのない物。
ネギはシャリシャリの食感。量も十分。

チャーシューは脂身が多いのですが、サラリととける脂身で重くありません。これは美味しい。

タップリのスープは一口目から動物系の旨味がじんわりと伝わります。
アブラの層もあり物足りなさはありません。
塩分濃度もちょうど良く食べ飽きません。


麺は硬めの茹で加減。
ぱっつりとした歯応え。
大盛りでもサックリ食べ切れます。


やはり安心して頂ける一杯。

支那そばの凱歌




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  1. 2011/06/09(木) 17:30:20|
  2. 松本市西部のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<定番ですね@あずさ川らあめんつき 松本市 | ホーム | 惜しまれつつも@レストランかぶと 富士見町>>

コメント

メンマは細切りでクセのない物???????
  1. 2011/06/09(木) 21:06:47 |
  2. URL |
  3. とうしろお #-
  4. [ 編集 ]

とうしろおさん

初めまして。コメントありがとうございます。

さて、最初に申し上げておきたいのですが、当ブログは私の主観に基づいて書いております。
ですので、例えば辛さの表記について私は「適度な辛さ」と感じそのまま書いたとします。しかし他の方にとっては「物足りない辛さ」だったり「辛くて食べられない」事もありますよね?
その事を踏まえた上でブログを読んで下さるようお願いします。

メンマについては一般的な(これも曖昧な表現ですが)太さよりは細めだったと言う意味です。

クセについては「発酵臭等が低くどなたでも食べられる味付けでは」と感じたのでそのように書いたつもりです。

  1. 2011/06/13(月) 19:44:37 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

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