基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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豪華に@麺肴ひづき 松本市

レギュラーメニューと○得トッピを組みあわせようと。


前回潮つけ麺を食べたので今回は醤油を。


醤油つけ麺 830円  大盛り100円 ○得トッピ300円
麺が見えませんね(笑)

つけダレはドッシリとした動物系の旨味があふれます。
焦がしネギの香ばしさが良いですね。
醤油だれによる塩分濃度も適度。
流石に安定していますね。
つけダレにも角切りと薄切りのチャーシューが沈んでいます。

豪華にしたトッピングは二種類の海苔・チャーシュー・メンマ増量・味玉・岩海苔です。
が、・・どうやら岩海苔を乗せ忘れたようです。(後で丁寧に謝罪され、会計を少し値引きしていただきました)

海苔はそれぞれ風味が異なり面白いですね。
メンマは食べ応えあります。
チャーシューはブリンとした食感と肉の味が良いですね。
味玉はネットリとした茹で加減。味付けも上品です。


麺はしっかり〆られたモノ。
キュッとした歯応えと喉越しが良い麺です。

限定メニューに阻まれますが、やはりレギュラー良いですね。



麺肴 ひづき




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  1. 2011/07/21(木) 17:30:00|
  2. 松本市駅前付近のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<冷たく真っ黒@麺肴ひづき 松本市 | ホーム | 夏はカレーも@かふぇれすと縄手通り 松本市>>

コメント

ひづきのつけ麺本当に何を食べても旨いっすよね。

先日、昼前に次郎さんのブログ見ていて、ついひづきにいちゃいましたよ。
  1. 2011/07/23(土) 09:59:28 |
  2. URL |
  3. シンノスケ #-
  4. [ 編集 ]

シンノスケさん

ドモです。
ありがとうございます。

ひづきのつけ麺美味しいですよね。
自分もどれを食べようか迷います。
  1. 2011/07/24(日) 20:40:06 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

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