基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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替え玉2玉無料@博多龍神 塩尻市


替え玉2玉まで無料の幟が特徴的な新店。


オーダーは食券制です。
基本の豚骨ラーメンと明太ご飯のセットを。

店内はカウンターが無く、小上がりとテーブル席です。
御一人様にはカウンターが欲しいですね。


豚骨ラーメンセット680円
ラーメン単品なら520円とコスパ良いですね。
具材は基本を押さえています。

コリコリのキクラゲ、わけぎはこの手に良く合います。
海苔は印象薄いです。
チャーシューはバラ、味付けはわかり易い物。

スープは粘度があるものの豚骨濃度は高くありません。
重過ぎず軽過ぎず。
背脂がコッテリ感と仄かな甘味を演出。



麺はストレートの細麺。
麺の硬さは訊かれませんでした。
デフォですと、ややヤワ目の茹で加減。
麺量は少ないので替え玉コール。
因みに「バリカタ」「ハリガネ」は普通に通りました。

自分の好みはやはりハリガネ。
替え玉は卓上の辛子高菜や紅ショウガ・ゴマで味を変えるのが良いですね。
因みに高菜はそれほど辛くありませんでした。



明太ごはん
小盛りのご飯に海苔と明太子。
明太子はチューブっぽいですね。
想像通りの味。


豚骨ラーメンが好きで替え玉必須な自分には520円で替え玉2玉無料は嬉しいですね。


博多龍神




関連ランキング:ラーメン | 村井駅



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  1. 2011/07/17(日) 17:30:00|
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