替え玉2玉まで無料の幟が特徴的な新店。
オーダーは食券制です。
基本の豚骨ラーメンと明太ご飯のセットを。
店内はカウンターが無く、小上がりとテーブル席です。
御一人様にはカウンターが欲しいですね。
豚骨ラーメンセット680円
ラーメン単品なら520円とコスパ良いですね。
具材は基本を押さえています。
コリコリのキクラゲ、わけぎはこの手に良く合います。
海苔は印象薄いです。
チャーシューはバラ、味付けはわかり易い物。
スープは粘度があるものの豚骨濃度は高くありません。
重過ぎず軽過ぎず。
背脂がコッテリ感と仄かな甘味を演出。
麺はストレートの細麺。
麺の硬さは訊かれませんでした。
デフォですと、ややヤワ目の茹で加減。
麺量は少ないので替え玉コール。
因みに「バリカタ」「ハリガネ」は普通に通りました。
自分の好みはやはりハリガネ。
替え玉は卓上の辛子高菜や紅ショウガ・ゴマで味を変えるのが良いですね。
因みに高菜はそれほど辛くありませんでした。
明太ごはん
小盛りのご飯に海苔と明太子。
明太子はチューブっぽいですね。
想像通りの味。
豚骨ラーメンが好きで替え玉必須な自分には520円で替え玉2玉無料は嬉しいですね。
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- 2011/07/17(日) 17:30:00|
- 塩尻市のラーメン
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