基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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長岡・アゴだし@らあめん寸八 松本市

8月の限定を。



今月はあごだしとの事。あっさり系ですね。

チャーシュー麺は回避してノーマルで。


あごだし生姜 醤油 らあめん 750円
チャーシューが多めですが、食堂系の見た目。


そのチャーシューはブリンとした食感。ノーマルでも4枚あるのが嬉しい。
ほうれん草・メンマも合いますね。

スープはやり過ぎないアゴ出汁に生姜が効いた物。
あっさりしていますが、醤油ダレと出汁のバランスが良いです。


麺は加水高めの中太麺。
モッチリして美味しい麺です。
加水率40%との事。

生姜の作用もあり汗かきながら完食しました。
夏場にこいうラーメンも良いですね。



らあめん寸八




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  1. 2011/08/08(月) 17:30:00|
  2. 松本市東部のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<あっさり@宝來軒 辰野町 | ホーム | 久留米を山梨で@元祖久留米ラーメンとんこつ山亭 山梨県>>

コメント

750円なら

長岡の青島食堂なら750円ならチャーシューメンですね(笑)
  1. 2011/08/09(火) 10:10:57 |
  2. URL |
  3. タテ #-
  4. [ 編集 ]

タテさん

ドモです。
青島食堂は伺った事がないのでわかりませんが近い物があるのでしょうか?

価格に関しては、あくまで限定メニューですからね。
レギュラーメニューとは一杯に掛かるコストが違ってくるでしょう。ですので安易に比較出来ないと思いますよ。
  1. 2011/08/09(火) 21:16:01 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

青島食堂は、長岡市が本拠ですが、新潟市やいろんなところに
お店がありますので是非食べてみてください。
  1. 2011/08/10(水) 06:51:37 |
  2. URL |
  3. タテ #-
  4. [ 編集 ]

青島チャーシューメンは800円に値上げされています。青島は青島ラーメン600円の一本しか無い店なのでそれでもこの値段ですから。
  1. 2011/08/10(水) 09:01:59 |
  2. URL |
  3. シーサイド #-
  4. [ 編集 ]

タテさん

ドモです。
なかなか北陸に伺えない自分。
腰が重いだけですね。
  1. 2011/08/13(土) 19:52:23 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

シーサイドさん

ドモです。
フォローありがとうございます。記事も拝見いたしました。インスパイアではない様ですね。これはこれで楽しむのが正解ですね。
  1. 2011/08/13(土) 19:56:49 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

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