基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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鯵@俺らラーメンちょもらんま 松本市

平日のお昼時。並びこそ無い物の続々とお客さんが入ってきます。
此方のラーメンが食べたくなると代替えが利きませんね。
しっかりとオンリーワンを築いているお店だと思います。

昼限定の「特ちょも」の誘惑もありますが、久しぶりなのも手伝って筆頭の「鯵醤油・背脂なし」です。

鯵醤油背脂なし730円

スープはスッキリした印象。鯵由来の苦味・えぐみは心地よい程度に控え目。
もう少しだけ濃い目だとシャープさが増すかも知れませんね。

麺

麺はスープの持ち上げも良く丁度良いゆで加減。
硬め指定ができれば昔のような「ゴムっぽい」食感になるのでしょうか?試してみたいです。

チャーシュー

薄切りですが大ぶりな物が2枚。大きさによって枚数が変わるみたいですね。

この他、海苔2枚・味玉半分がデフォなのがうれしいです。ネギは九条ねぎだったと思います。

サイドの半チャーシュー丼200円
ちょも 半チャーシュー丼
角切りのチャーシューがたっぷり。
タレの味が面白いです。
此方のラーメンのスープはご飯との相性もいいですね。
カレーラーメンは言うまでもなく鯵のスープもご飯と合います。
今回は「鯵」と決めていましたが他のメニューも魅力的です。


住所 松本市宮田4-13
営業時間 11:30~15:00 17:30~21:00
定休日 水曜、第3木曜
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  1. 2009/03/29(日) 19:24:19|
  2. 松本市南部のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

代替ないですよね~!

まさにそろそろ限界点デス。
食べたくて仕方がない感じで~!
ネギは九条ネギですね。
あぁ、今会社から抜け出して食べに行きたいほどデス。
仕事が終わるまで耐え抜きます~!
  1. 2009/03/30(月) 12:08:08 |
  2. URL |
  3. SOJA #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

SOJAさん

ドモです。
代替えの利かないお店は「食べたいモード」に入るとどうにもなりませんねwwww

耐えられたんでしょうか?ww
  1. 2009/03/30(月) 21:02:55 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

行ってきましたとも!

カレーラーメン(とり麺40秒)キャベツ増しで行ってきました♪
  1. 2009/03/30(月) 21:25:36 |
  2. URL |
  3. SOJA #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

SOJAさん

ドモです。
堪能されたみたいですねww
トリ麺40秒はそそりますね。今度試してみます。
  1. 2009/04/01(水) 21:19:09 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

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