基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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自分で調整する楽しみ@らあめん寸八 松本市


この日は豚骨モード全開。限定メニューに阻まれていたレギュラー。
着席後直ぐオーダー。


豚骨醤油らあめん 中 830円 麺硬め 味ちょい濃いめ 味玉100円
40円値上げされたんですね。

海苔3枚が嬉しい。
キャベツはスープを吸ったところを食べるのが好きです。これ、増しても良いですね。
ほうれん草はこの手のスープに良く合います。


チャーシューは柔らかく味付けも適度。
齧り付くのが楽しい。


味玉はゼリー状。

良く出た豚骨スープは味ちょい濃いめにした為、輪郭がハッキリ浮き出ます。
寸八特有の甘さとキレが同居します。
次回はアブラも増してみようかと。
その日の気分で好みの調整ができるのが楽しいですね。

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硬めオーダーの麺はコツンとした歯応えと口の中で暴れる強さを持ちます。
スープと共に麺も熱々なのが好印象。

久しぶりにレギュラーの看板メニューを食べましたがやはり良いですね。




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  1. 2011/08/26(金) 17:30:00|
  2. 松本市東部のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<キャベツとアブラとモッチリと@楽家 松本市 | ホーム | 意外とあっさり@麺肴ひづき 松本市>>

コメント

今日、寸八に行ってきました。
僕も40円アップには、ちっと残念でした…
たしか味噌もアップしてましたかね。

ダイエット中なんですが、油多め&ビールで贅沢オーダー。
麺、油、スープの香り、相変わらず美味しく頂けて、安心して食べられましたよ。

横目に寸丼が入りオーダーしそうになりましたが、目視でガマンしときました…残念(笑)
  1. 2011/08/26(金) 21:28:20 |
  2. URL |
  3. たしのこ #-
  4. [ 編集 ]

たしのこさん

ドモです。
ダイエット中ですか、アブラ多めとビールはアウトですね(笑)
そうですね、安心して頂ける味ですね。
  1. 2011/08/30(火) 19:54:50 |
  2. URL |
  3. ささやき次郎 #-
  4. [ 編集 ]

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