基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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四川担々@三ツ矢堂製麺 松本市

モチっとした麺のつけ麺が食べくなりこちらへ。


ちょっとひねって辛い系のメニューから四川担々つけめんを。


四川担々つけめん 930円
麺量は大盛り、麺の温度はあつもりでお願いしました。
見た目ちょっと寂しいですね。

つけダレは、一口目ゴマが主張します。
軽い甘味と酸味が後から追いかけます。
ラー油由来の辛味は控えめ(自分的には)辛いのが好きな方は卓上のラー油を足すのも手ですね。


つけダレの中にはネギ・メンマ・細切りのチャーシューとナルト。
メンマはシャクっとした歯応えと味付けが好み。
チャーシューは存在感薄めなのが残念。ナルトはやはりスポンジの様な食感で苦手。


あつもりでお願いした麺は、期待通りもちっとして美味しい麺。
普段、あつもりはあまり頼まないのですが、たまには良いですね。

大盛りにしないと割高に感じてしまいますね。

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  1. 2011/09/27(火) 17:30:00|
  2. 松本市西部のラーメン
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