基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

新たなる分野@らあめん寸八 松本市

今年から定休日が無くなりましたね。水曜日は「塩八」として営業しています。

店員さんのTシャツも水曜日だけの仕様になってました。


味噌・餃子以外はご飯物も塩味になるんですね。

豚骨系の塩は以前食べた事があるので、今回は支那そばベースのこちらを。


あっさり塩そば650円味玉100円
麺は硬めでお願いしました。

澄んだスープはあっさりしていますが、物足りなさは皆無。
塩ダレの完成度は高いのではないでしょうか。
鶏の出汁との相性も良いです。いや、むしろ醤油の支那そばより好印象です。
後半スープだけ飲むと鶏の出汁が良く出ているのがわかります。
コレは薄味指定やアブラの増減などでかなり表情が変わると思います。
色々試してみたいですね。


硬め指定の麺はコキっとしてあっさりのスープによく合います。
今回はサイドを頂いたので並ですが、次回は中盛で麺を堪能したいです。

 border=
味玉はねっとりとして「これぞ味玉」といった感じ。半分は肉胡椒ご飯に移していただきました。
チャーシューは相変わらず大ぶりで脂身と肉のバランスも良く柔らかい物。
メンマの主張は低いですが、あっさりした塩を邪魔しません。


肉胡椒ごはん中250円(ラーメンとセットの為100円引き)

こちらも塩味にシフトされてるようですが、正直胡椒の風味とチャーシューの味でわかりませんでした。(汗)
肉胡椒ご飯自体が好きなので問題ないですが。

美味しく頂けました。
油そば・つけ麺の塩も試したいですね。
積極的に水曜日狙いたくなりました。

住所 松本市筑摩4-3-1
営業時間 11:30~15:30 17:00~24:00
定休日 無し

スポンサーサイト
  1. 2009/03/01(日) 17:37:28|
  2. 松本市東部のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<醤油の力@ハルピン下諏訪店 下諏訪町 | ホーム | 安定に変化を@麺家いわい 松本市>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://muutyan0330.blog67.fc2.com/tb.php/62-b7e71394
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

ささやき次郎

Author:ささやき次郎
稚拙な文章と写真ですが楽しんでいただければ幸いです。

ラーメンとカレーが大好き。
居酒屋によく居ます。

最新記事

カテゴリ

松本市北部のラーメン (22)
松本市駅前付近のラーメン (141)
松本市東部のラーメン (65)
松本市南部のラーメン (81)
松本市西部のラーメン (16)
中信のラーメン (8)
塩尻市のラーメン (21)
安曇野市のラーメン (15)
南信のラーメン (37)
北信のラーメン (11)
東信のラーメン (12)
県外のラーメン (22)
ラーメン以外のモノ (71)
ラーメンとお酒 (3)
お酒 (13)
未分類 (13)
イベント (41)
群馬県のラーメン (17)

検索フォーム

最新コメント

リンク

FC2カウンター

最新トラックバック

月別アーカイブ

カレンダー

03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。