基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

アゴの香り@麺づくり蒼空 南箕輪村

久しぶりの南信。筆頭候補はやはり蒼空。


お昼時はやはり混みますね。
カウンターの隅に滑り込みます。



期間限定の鴨つけにも惹かれますが、レギュラーの潮をつけ麺で。


磯潮つけ麺 830円 大盛り100円
つけダレからはアゴの香りがふわりとしてきます。

動物系の下地にアゴ出汁がキレイに乗っています。
しおダレはカドを丸く削られたもの。

具材の穂先メンマはしっかりした味付けでやや強め。
味玉も同様。

チャーシューは肉の弾力を残しつつも柔らかいもの。
縁の硬さも面白い。


「お好みでどうぞ」と添えられた岩海苔とジャコ。
どちらも風味が増して良いですね。


麺はパツンとした食感。小麦の味がする美味しい麺。
つけダレとの相性も良いです。


スープ割りするとネギと岩海苔が付いて来ます。これも嬉しいサービスですね。


活気のある店内、接客も気持ち良く回転も良いです。
人気店なのも頷けますね。

スポンサーサイト
  1. 2011/10/27(木) 17:30:00|
  2. 南信のラーメン
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<安く楽しく色々と@銘記 兵庫県神戸市 | ホーム | 魚介の勢い@金久右衛門 大阪府>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://muutyan0330.blog67.fc2.com/tb.php/630-9005c4ab
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

ささやき次郎

Author:ささやき次郎
稚拙な文章と写真ですが楽しんでいただければ幸いです。

ラーメンとカレーが大好き。
居酒屋によく居ます。

最新記事

カテゴリ

松本市北部のラーメン (22)
松本市駅前付近のラーメン (141)
松本市東部のラーメン (65)
松本市南部のラーメン (81)
松本市西部のラーメン (16)
中信のラーメン (8)
塩尻市のラーメン (21)
安曇野市のラーメン (15)
南信のラーメン (37)
北信のラーメン (11)
東信のラーメン (12)
県外のラーメン (22)
ラーメン以外のモノ (71)
ラーメンとお酒 (3)
お酒 (13)
未分類 (13)
イベント (41)
群馬県のラーメン (17)

検索フォーム

最新コメント

リンク

FC2カウンター

最新トラックバック

月別アーカイブ

カレンダー

05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。