基本ラーメン生活 ~松本市のラーメン情報~

松本市を中心に長野県のラーメンを紹介していきます。たまに県外店・お酒の記事も載せたりします。

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水曜日の塩@らあめん寸八 松本市

塩八としての営業もすっかり定着してきたみたいですね。
つけ麺気分で訪店。

お昼時ですのでやはり混雑してました。
並んでいると店主自らオーダーを取りに来てくれました。
「今日はつけ麺ですか?」と訊かれてビックリ。
なんでわかったんだろう?(笑)

寸八 塩つけ
豚骨しおつけ麺850円 麺2玉

麺の太さを選ぶのに迷っていたら「2玉なら太麺・細麺両方相盛しましょうか?」と店主が言ってくれました。臨機応変な対応をしてくれるのはうれしいですね。

つけ汁は麺が入る隙間がありません。(笑)
野菜やチャーシューがタップリ。メンマも良いですね。
塩ダレは豚骨と良く合ってます。豚骨濃度も十分出ていておいしいです。
 border=
食べやすい大きさにカットされたチャーシューも量が多くボリュームがあります。


相盛して頂いた麺。これイイですね。
細麺はパキっとした歯応えでつけ汁の絡みも良いです。太麺は密度が高くムチッっとした感じ。
どちらも美味しいくて好みです。そして麺が変わると印象もかなり変わりますね。
変化を楽しんで夢中で食べ進んでしまいました。

美味しかったです。人気店なのも頷けますね。

住所 松本市筑摩4-3-1
営業時間 11:30~15:30 17:00~24:00
定休日 無し

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  1. 2009/04/18(土) 19:35:00|
  2. 松本市東部のラーメン
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